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Buno Appetito! Alvin流 義式融合料理

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運用新鮮當季食材, 搭配呈現食材本身美味的義式烹調手法. 簡單 方便 感動人心的Alvin流料理.
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[食譜] 日義融合 OyakoDon 義大利風親子丼

日本丼飯種類許多, 其中大人小朋友都喜歡的滑嫩雞肉親子丼更是很多人的首選.

今天Alvin使用淬釀熱情贊助的鰹魚日式醬油, 用義大利烹飪風格來料理這道經典的日本國民美食, 在家也可以隨時享用...
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[食譜] 美味低熱量 Chicken and Vegetable Soup 義式雞肉燉菜湯

最近很多關於食品安全的問題著實讓人心驚膽顫, 還是自己在家親手做比較安心~

今天Alvin帶大家做一道少油多蔬菜又美味的湯品, 除了雞湯與蔬菜鮮甜外, 還有香草植物的豐富香氣.

睽...
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[食譜] 超級經典 Spaghetti alla Carbonara di Salsiccia 義式香腸培根蛋黃麵

經典義大利麵 - 培根蛋黃麵一定是很多人到餐廳會點的一道麵.

培根的鹹香搭上蛋黃濃郁甜美的滋味, 真的會使人想到就流口水; 但是每家餐廳做的都不盡相同, 品質也很不一定.

今天就來...
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[食譜] 快速又美味 Risoni al Pomodoro e Parmigiano 蕃茄帕馬森起司米形義大利麵

最近白天的高溫想必讓很多人提不起什麼食慾, 總是會想吃些清爽無負擔卻又美味的食物.

今天Alvin就來帶大家一起來做一道"超級"簡單又快速的義大利麵料理, 不只是熱的時候...
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[食譜] 清爽香辣 Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino 蒜香橄欖油辣椒義大利麵

相信在應酬或PARTY喝了很多酒回家後還是會感到肚子餓, 這時許多人的第一選擇就是泡麵或涼麵; 但是泡麵對我們身體健康非常不好, 除了有太多的飽和脂肪外, 還有其他添加的抗氧化化學物質. 涼麵更是用許...
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[食譜] 經典美味 Poached Asparagus Egg Salad 溫泉蛋蘆筍沙拉

義大利餐廳的經典前菜, 水煮大蘆筍和半熟蛋以及鹹香Parmigiano起司的完美融合, 很多人到餐廳都會點上一盤.

其實這道美味沙拉超級簡單快速, 只要準備好食材, 不到10分鐘就可以完成,...
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[食譜] 營養滿載 爽脆低熱量的 Broccoli Chicken Salad 花椰菜甜豆雞肉沙拉

 



 
有多久沒有好好品嚐新鮮蔬菜的美妙滋味了?

今天跟著Alvin用簡單新鮮的蔬菜, 只需要一點點時間就可以為自己做一頓滿滿鮮蔬營養, 又低熱量的...
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[食譜] 大滿足! 口感豐富甜美的 Corn Chowder 玉米巧達湯

香濃可口, 充滿玉米甜香味的"玉米濃湯"是許多小朋友的最愛, 當然也是很多人喜愛的comfort food.

今天Alvin就要來帶著大家做一道超級簡單又超級美味的玉米巧...
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[食譜] 清爽健康 滿滿夏日蔬菜的 Zucchini Frittata 櫛瓜義式烘蛋

 



 
夏日炎熱的天氣總是使人提不起什麼食慾, 尤其會想吃些清爽又美味的料理.

今天Alvin運用清爽又健康的櫛瓜, 加上蕃茄和雞蛋做一道簡單美味又...
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[食譜] 濃郁! 香濃滑口誘人的三種起司 Fettuccine Alfredo 義大利麵

 



 
香濃滑口的起司白醬義大利麵相信是大多數人都無法抗拒的餐點, 在外面餐廳最常點的就是奶油培根麵了. 其實在家也可以輕鬆簡單做一份不管大人或小孩都愛不釋口...
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